BOLLINGER Spezial-Cuvée Brut

In Ay, einer der historischen Städte im Herzen der französischen Champagne-Region, befindet sich das Maison Bollinger, das 1829 von Athanase Louis Emmanuel, Graf von Villermont, gegründet wurde, der sich für eine Zusammenarbeit mit dem Deutschen Joseph Bollinger und dem Weinliebhaber Paul Ranaudin entschied . Nachdem es ihm im Laufe der Jahre gelungen war, seine eigenen Blasen vor allem auf dem englischen und amerikanischen Markt erfolgreich durchzusetzen, wurde Joseph Bollinger selbst zum symbolischen Mann der Maison.

Von Brut „Special Cuvée“ bis Extra Brut „RD“, von Rosé bis zu Jahrgangsweinen reifen alle Champagner mit der Bezeichnung Bollinger in den historischen Reifekellern, die aus kilometerlangen Tunneln bestehen, drei bis acht Jahre, viel länger als in den Spezifikationen vorgeschrieben , was die perfekte Entfaltung der Aromen garantiert und stets die größtmögliche Ausgewogenheit zum Ausdruck bringt.

Bollingers Champagne Brut Special Cuvée ist das Ergebnis der geschickten und delikaten Mischung zwischen einem kleinen Teil Jahrgangswein und einem Großteil der Reserveweine. Entzückend.